Estrella Galicia 0,0 Tostada

Una cerveza 0,0 tostada con un sabor pleno. El blend de maltas y los lúpulos empleados suman a su carácter sabroso, equilibrado y refrescante. Todo el poder de una cerveza de Estrella Galicia, pero sin nada de alcohol. ¿Aromas artificiales? Cero, solo ingredientes naturales.

Características

ELABORACIÓN DE ESTRELLA GALICIA 0,0 TOSTADA

Elaborar una 0,0 tostada con plenitud cervecera es todo un reto. La técnica de “fermentación interrumpida” dominada por nuestros Maestros y una receta singular son la clave en la consecución de este reto.

Valores nutricionales (por 100ml)

Valor energético 101kJ/24Kcal

Grasas 0 g

de las cuales ácidos grasos saturados 0g

Hidratos de Carbono 5,2 g

de los cuales azúcares 2,1g

Proteínas 0 g

Sal 0g

Clasificación

Cerveza Sin Alcohol / Tostada 0,0

Apariencia

De color ámbar oscuro con reflejos anaranjados.

Sabor

Dominan los sabores de las maltas, bien equilibrados por la presencia de los lúpulos. Un suave dulzor inicial con ligeras notas ácidas, prolongado regusto amargo y final seco.

Aroma

Agua de la ciudad de A Coruña, blend de maltas con diferentes grados de secado/tostado, maíz, lúpulos de las variedades Nugget, Perle y Sladek. Levadura seleccionada de Hijos de Rivera.

Temperatura de servicio

4-5ºC

Alcohol

0,0%

Amargor

35 EBU

Color

32 EBC

Nota de Cata

Fase visual: Cerveza tostada, de color ámbar oscuro con reflejos anaranjados. Corona de espuma blanca, densa y persistente.

Fase olfativa: El blend de maltas aporta aromas a galleta y a corteza de pan. Las tres variedades de lúpulo nos brindan notas herbales y florales.

Fase gustativa: En boca dominan los sabores de las maltas, bien equilibrados por la presencia de los lúpulos. Un suave dulzor inicial sirve de presentación para una cerveza con ligeras notas ácidas, ajustada carbonatación, prolongado regusto amargo y un final seco. Cerveza plena y refrescante.