Straffe Hendrick Tripel
Cerveza triple belga de la ciudad de Brujas.
Pack de 24 botellas de 33 cl.
Características
ELABORACIÓN DE STRAFFE HENDRIK TRIPEL
Cerveza de alta fermentación, con maduración en frío (-1°C) y con segunda fermentación en botella, lo que permite una durabilidad natural más prolongada.
Valores nutricionales (por 100ml)
Valor energético
Grasas
de las cuales ácidos grasos saturados
Hidratos de Carbono
de los cuales azúcares
Proteínas
Sal
Clasificación
Belgian Tripel
Apariencia
Cerveza dorado ambarino y ligeramente turbia, con una carbonatación apreciable (burbuja fina). La corona de espuma es muy generosa, de color blanco hueso, cremosa y con alta persistencia. Buen agarre.
Sabor
Cuerpo medio. El dulce da paso a un amargor limpio y persistente. Conjunto afrutado, especiado (cilantro, pimienta negra), picante y licoroso, con reminiscencias medicinales.
Aroma
Alta complejidad e intensidad aromática. Esteres afrutados en forma de fruta madura (melocotón y corteza de naranja) y los fenólicos en forma de pimienta negra. Ligeras notas a caramelo.
Temperatura de servicio
6°C
Alcohol
9% Vol.
Amargor
35 EBUS
Color
19 EBC
Nota de Cata
Fase visual: Cerveza dorado ambarino y ligeramente turbia, con una carbonatación apreciable (burbuja fina). La corona de espuma es muy generosa, de color blanco hueso, cremosa y con alta persistencia. Buen agarre.
Fase olfativa: Alta complejidad e intensidad aromática. Esteres afrutados en forma de fruta madura (melocotón y corteza de naranja) y los fenólicos en forma de pimienta negra. Ligeras notas a caramelo.
Fase gustativa: Cuerpo medio. El dulce da paso a un amargor limpio y persistente. Conjunto afrutado, especiado (cilantro, pimienta negra), picante y licoroso, con reminiscencias medicinales.
Maridaje
Pescados
Platos de pescado
Quesos
Se adapta muy bien con quesos como Camembert o Brugge Blomme.
Postres
Postres a base de piña y mango
