2. Ficha Técnica
1906 Black Coupage
1906 Black Coupage, nuestra cerveza negra disponible en botellas de 33 cl. Tiene suaves notas de chocolate, café, regaliz, un sutil amargor, voluminosa espuma, intensidad en boca y un alma rebelde.
Las imágenes del envase pueden no coincidir con el producto recibido.
Elaboración
La elaboración de 1906 Black Coupage en nuestro único centro productivo, sigue nuestras pautas tradicionales las mejores materias primas, un mosto específico, una guarda prolongada… El peso que el coupage de cuatro maltas tiene en la receta es la base del carácter de la cerveza.
Estilo:
Dunkel Bock
Grado alcohólico:
7,2%
Amargor:
27 EBU
Color:
90 EBC
Valor nutricional
Por 100 ml
-
248kJ / 59kcal
Valor Energético
-
0g
Grasas
de los cuales ácidos grasos saturados 0g
-
4,1g
Hidratos de Carbono
-
0,9g
Proteínas
-
0g
Sal
3. Nota de cata
Fase visual
Cerveza de color negro, con reflejos cobrizos y rubí.
Fase olfativa
Aromas tostados que recuerdan a la malta y al cafe.
Fase gustativa
En boca destaca por su pronunciado y prolongado amargor con sutiles notas de fondo que recuerdan al regaliz y al cacao.
Araña de Percepciones
- visual
- olfativa
- gustativa
- arana
4. Maridaje
Carnes
Diferentes variedades de carne como la caza mayor (jabalí, corzo,…) o el vacuno, cocinadas con brasas pronunciadas, marinadas (con especias y hierbas aromáticas) o aderezadas con chocolate.
Postres
Que contemplen en su elaboración el chocolate o el café (Brownie, Trufas, Tiramisú…).
NUESTRAS CERVEZAS