2. Ficha Técnica
Estrella Galicia sin gluten
La cerveza de Hijos de Rivera sin gluten cuenta con el distintivo de la “espiga barrada”, que acredita que el producto está autorizado por la FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España).
Esta cerveza de color dorado brillante se obtiene a través de la aplicación de una enzima que rompe la cadena de algunas proteínas durante el proceso productivo, entre ellas, el gluten.
Elaboración
Nuestra cerveza Sin Gluten de color dorado brillante se obtiene a través de la aplicación de una enzima que rompe la cadena de algunas proteínas durante el proceso productivo, entre ellas, el gluten.
Estilo:
Helles Exportbier
País:
España
Grado alcohólico:
5.5%
Fermentación:
Baja
Temp. de servicio:
4-5ºC
Amargor:
25 EBU
Color:
9 EBC
Gravedad original:
13ºP
Valor nutricional
Por 100 ml
-
197kJ / 47kcal
Valor Energético
-
0g
Grasas
de los cuales ácidos grasos saturados 0g
-
3,5g
Hidratos de Carbono
de los cuales azúcares 0g
-
0g
Proteínas
-
0g
Sal
3. Nota de cata
Fase visual
Cerveza dorada y brillante.
Fase olfativa
Excelente balance aromático entre las maltas y lúpulos.
Fase gustativa
En boca ligeramente floral y verbal, de calidez moderada y con una intensa y prolongada sensación lupulada.
Araña de Percepciones
- 1
- 2
- 3
- 4
4. Maridaje
Quesos
Frescos (se pueden acompañar de frutos secos, mermeladas suaves, miel...).
Verduras y hortalizas
Ensaladas frías aliñadas con cítricos. Tomate. Gazpacho. Salmorejo.
NUESTRAS CERVEZAS