2. Ficha Técnica
Brewdog Hazy Jane
Buque insignia de los cerveceros escoceses de BrewDog, es la punta de lanza de su línea de cervezas “Headliners”.
Su lanzamiento generó en la escena cervecera británica una revolución similar a la de la música punk. Un soplo de aire fresco sustentado en una receta redonda donde los lúpulos del Nuevo Mundo tienen especial protagonismo.
Pack de 12 botellas de 33 cl.
Elaboración
Cerveza de alta fermentación con intensa presencia de diferentes variedades de lúpulo del Nuevo Mundo. Para obtener su mejor perfil, tras la fermentación y durante 5 días, se lleva a cabo un dry hopping a temperatura de bodega (14°C) con Chinook, Ahtanum, Amarillo, Cascade, Simcoe y Nelson Sauvin.
Estilo:
New England IPA
Grado alcohólico:
5%
Amargor:
40 IBU
3. Nota de cata
Fase visual
Ligeramente turbia
Fase olfativa
El Dry hopping le aporta un golpe de fruta dulce con montones de piña, mango y un toque de lima picante.
Fase gustativa
Hazy Jane tiene un amargor bajo pero sorprende con un ataque de lúpulo cargado de sabores de frutas tropicales.
- visual
- olfativa
- gustativa
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