2. Ficha Técnica
Erdinger Weissbier
La cerveza Erdinger Weissbier es una cerveza de trigo alemana pálida y refrescante, con alta carbonatación, final seco, sensación en boca cremosa, con notas a plátano y clavo de olor producto de la levadura.
Pack de 12 botellas de 33 cl.
Elaboración
Cerveza con segunda fermentación en botella, en almacenes climatizados a 23ºC durante tres semanas. Elaborada bajo el riguroso cumplimiento de la Ley de la Pureza Bávara de 1516.
Estilo:
Weissbier
Temperatura de servicio:
6-8ºC
`Grado alcohólico:
5,3%
Amargor:
9,5 EBU
Color:
10 EBC
3. Nota de cata
Fase visual
Color miel, turbia. Espuma generosa, cremosa y persistente.
Fase olfativa
En nariz presenta notas afrutadas (plátano), florales y especiadas (clavo).
Fase gustativa
En boca dominio inicial del plátano en combinación con las especias y la levadura. Bien carbonatada, con un cuerpo medio-bajo y un postgusto fresco y poco astringente.
Araña de Percepciones
- visual
- olfativa
- gustativa
- arana
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