La Estrella de Galicia

La Estrella de Galicia cuenta con un color dorado brillante y un generoso giste blanco. Aroma equilibrado entre las maltas y lúpulos, que predominan aportando notas frescas y florales. Bien carbonatada y con cuerpo ligero. Amargor moderado y persistente, una cerveza muy fácil de beber.

Estilo:

German Pils
País:

España
Grado alcohólico:

4.7%
Fermentación:

Baja
Temp. de servicio:

4-5ºC
Amargor:

25 EBU
Color:

8 EBC
Gravedad original:

11.4ºP

172kJ / 41kcal

Valor Energético
0g

Grasas

de los cuales ácidos grasos saturados 0g
2,5g

Hidratos de Carbono

de los cuales azúcares 0g
0g

Proteínas
0g

Sal

3. Nota de cata

Fase visual

Cerveza de color dorado claro, muy transparente.

Fase olfativa

Aromas que recuerdan a la malta Pilsen y a la corteza de pan.

Fase gustativa

En boca es dulce y amarga por igual. Maltosa, ligeramente lupulada y floral, con sutiles notas frescas (afrutadas y herbales). Bien carbonatada, de cuerpo ligero-medio y con un agradable postgusto dulce.

Araña de Percepciones

4. Maridaje

Quesos

Preferiblemente grasos, sobre todo de cabra pero en general cualquiera que sea muy cremoso.

Pescados

Elaborados con salsas suaves, cocinados al horno de una manera sencilla, respetando al máximo el sabor del plato y de la cerveza.

Frutas

Desecadas como uvas pasas, orejones, ciruelas... Se puede convertir en un complemento perfecto para platos más complejos.

Especias

Como la pimienta, el azafrán, el orégano, el pimentón... Las especias darán un toque de contraposición, de forma que la cerveza limpiará muy bien sus sabores.